una torta facile ma di sicuro successo per allietare le colazioni di tutta la set

ingredienti: 200 g burro, 200 g zucchero, 250 g farina, 4 uova, scorza di un limone, 2 cucchiai di succo di limone, mezza bustina di lievito, un vasetto di yogurt (abbiamo provato con un buon yogurt alla fragola ma in effetti risulta un po' dolce).

questa torta è adatta da essere inzuppata nel latte nel te' e nello yogurt della colazione.se la fate abbastanza grande e non siete troppo golosi dura fino al venerdì. come tutte le cose della mattina si fa in maniera semplice e un po' sbrigativa, impastando gli elementi continuativamente fino all'impasto fluido e senza grumi. non siate pigri: separate e montate i bianchi d'uovo che la torta inzuppa meglio! stendere e livellare l'impasto in maniera uniforme e infornare per 40 minuti.

ah! questa versione ha un sorrisino. è caduto un anacardo dalla dispensa ;)