pasta al tonno

non lasciatevi ingannare dal titolo squallido, e non siate come coloro che disprezzano questa ricetta pugliese semplice e antica sull'altare del dio riomare. servono poche cose per questo sugo, ma servono. e le scatolette non sono contemplate 🙂

ingredienti per due:

300 g di pasta, preferibilmente penne o maccheroni, buzzonaglia in abbondanza [*], olio, cipollotto, scalogno e cipolla borettana, una acciuga,  prezzemolo, pan grattato e un peperone verde dolce a piacere.

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